ComBro ReNyah...

Bahan Kulit Combro :

singkong 500 gr ( parut )

kelapa sedikit tua 50 gr ( parut kasar )

kentang 100 gr ( kukus, haluskan )

daun bawang 1 batang  iris halus

garam 1 sdt 

Bahan Isi Combro Kering :

oncom 250 gr  (potong potong / haluskan )

santan 100 ml 

bumbu combro :

cabe merah 3

cabe rawit 3

Bawang Merah 5 siung

Bawang Putih 5 Siung

Kencur ( bila suka )

Lada

gula pasir

garam

Cara Membuat Combro Renyah dan Garing:

• Campurkan bahan kulit jadi satu, aduk sampai rata. sisihkan.
• Tumis Bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan oncom aduk sampai masak.
• Ambil satu sendok adonan Kulit combro kemudian masukan isi combro. Bentuk oval. Lakukan sampai adonan habis.
• Goreng Combro dengan api yang sedang sampai warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Combro siap dinikmati.

Combro enak dinikmati dalam keadaan hangat. Sajikan Dengan cabe rawit atau saus pedas agar lebih mantap. Resep combro kering ini bisa anda modifikasi sesuai selera anda.

bala-bala nyess..

Tempe Bacem

Bahan yang diperlukan

• 1 papan Tempe lalu dipotong-potong
• Air kelapa dari 1 buah kelapa
• 100 gram gula merah
• 2 sendok makan kecap manis merek apa saja
• 1 cm lengkuas lalu dimemarkan atau digeprek
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu resep tempe bacem yang dihaluskan

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• 1 sendok teh garam

Cara membuat tempe bacem

1. Pertama Taruh potongan tempe tadi dalam panci, lalu Tuangi air kelapa, bumbu yang sudah haluskan, dan bumbu-bumbu lain diatas.
2. Masaklah semuanya hingga airnya habis atau kering. kemudian Angkat.
3. Langkah selanjutnya Goreng tempe tersebut dalam minyak di atas api sedang, biarkan sampai kecokelatan.
4. Angkat dan biarkan supaya minyaknya turun. Selesai.

Jus Jeruk Segggggggggeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrr

Bahan-bahan :

• 3 buah jeruk
• 50 ml air
• 20 ml air gula
• Es batu

Cara membuat jus jeruk :

• Ambil buah jeruk kemudian buang kulit dan bijinya
• Masukkan semua bahan ke dalam blender
• Blender sampai halus kira-kira 5 menit
• Sajikan jus jeruk original

Jus Jambu Merah: Segar Dan Sehat!

Siapkan Bahan-bahan!

Pada prinsipnya, bahan yang digunakan dalam membuat jus jambu merah cukup mudah, antara lain:

1. Jambu biji dengan daging merah sebanyak 2 atau 3 biji
2. air matang sebanyak 500 mililiter
3. Sirup 10 sendok makan. Sebaiknya pilih easa frambozen sebab akan melengkapi kenikmatan buah jambu biji merah.
4. Gula pasir sebanyak 5 sendok makan atau sesuai selera.
5. Es batu secukupnya saja.

Cara Membuat Jus Jambu Merah

Setelah semua bahan untuk membuah jus jambu merah siap, saatnya Anda memulai proses pembuatannya. Yang pertama adalah cuci bersih buah jambu biji dengan air yang mengalir. Setelah itu, potong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah halus. Blender bersama air matang. Setelah halus, saring agar bijinya bisa disingkirkan. Setelah itu, hasil saringan buah dicampur dengan 10 sendok makan sirup fambozen. Kembali blender beberapa saat, masukkan es batu juga gula. Setelah tercampur, sajikan di helas jus. Bahan-haban di atas bisa untuk 4 gelas

Banana Cake leZat..

Bahan-Bahan :

150	Gram Terigu
5	Sendok makan Susu Bubuk Krim
1/2	Sendok teh Baking Powder
150	Gram Gula Halus
150	Gram Margarin, cairkan
6	Butir Telur
1	Sendok makan TBM
2	Buah Pisang Ambon, haluskan
1	Buah Pisang Ambon, potong-potong

Cara Mengolah :

1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata. 2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga teracmpur merata. 3. Kocok telur dan gula sampai putih. 4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang. 5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata. 6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata. 7. Masukkan Margarin cair, aduk merata. 8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. 9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang. 10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

Sayur KacanG Merah..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kacang merah segar
100 gram daging tetelan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, diiris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 batang daun bawang, dipotong-potong

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah, daun salam, lengkuas, dan tetelan sampai empuk.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Aduk sampai layu.  Tambahkan garam dan gula merah. Aduk  sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

jaMur Kriukk..

BAHAN :

• Satu (1) bungkus Jamur Tiram segar (sekitar 2ons)
• 1 Butir telur antero(utuh)
• Garam Secukupnya
• Penyedap Rasa Secukupnya
• 100 gr Tepung Terigu
• 50 gr Tepung Maizena
• 2 gr Baking Powder

CARA MEMBUAT JAMUR GORENG CRISPY RENYAH DAN GURIH :

1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.
2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.
3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.
4. Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.
5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
6. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan aneka topping/taburan.

Gepuk EmpUk .

Bahan:

• 500 gr daging sapi, direbus sampe lembek, lalu potong 5 cm x 5cm tebalnya 1 cm lalu dimemarkan, tapi jangan sampe hancur
• 400 ml santan kental kemasan kaleng

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lbr daun salam
• 3 cm laos dimemarkan
• 5 gr asem jawa
• 30 gr gula merah
• 2 sdm ketumbar
• garam secukupnya
  

Cara membuatnya:

• Semua bumbu dihaluskan, terus campur dengan air santan dan air kaldu, lalu masak. 
• Tambahkan garam, salam, dan laos. lalu masukan daging, sampe meresap dan airnya habis dan bumbunya menyerap ke dalam daging, lalu angkat dan tiriskan.
• Kalau sudah dingin, goreng daging sampe berubah warna kecoklatan.
• Hidangkan, bisa ditaburi bawang goreng

Nasi Tutug Oncom RAOS..

---

Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan!

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 175 g oncom, bakar hingga cokelat kehitaman
• 600 g  nasi putih pulen
• 2 sdm bawang merah goreng
• Minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan:

• 7 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih, goreng sesaat
• 4 butir bawang merah
• 5 cm kencur, kupas
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Sambal terasi
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Ayam goreng lengkuas
• Daun kemangi
• Tomat
• Mentimun

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan oncom, tumbuk kasar.
2. Campur dengan nasi dan bawang goreng. Bagi menjadi  6 bagian. Bungkus  tiap bagian dengan daun pisang.
3. Panggang di atas bara api hingga harum. Sajikan panas disertai pelengkap

RESEP SOP CEKER

Bahan :

• 250 gram ceker ayam, potong kuku, rendam air panas sebentar untuk membantu mengupas kulit
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 5 buah wortel, kupas kulit, potong tipis
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt gula/ penyedap
• 750 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SOP CEKER :

1. Rebus ceker dengan air dan tunggu hingga keluar kaldu. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan gula. Masukkan potongan wortel dan brokoli, aduk rata. Masukkan tomat, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

sAyur Asam Rame..

 

 

Bahan bahan :

• 2 buah jagung manis, di potong potong besar
• 2 sendok makan kacang tanah
• 75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 sendok makan buah melinjo
• daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
• 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan air asam
• 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 sendok teh terasi bakar
    3 cabe merah
    garam secukupnya
    gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli

1. - Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
2. - Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
4. - Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
5. - Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.
6. - Selesai 

selamat mencoba... :)

Resep Ayam Kecap

Bahan-bahan

• 1/2 ekor Ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh Garam dan 2 sendok makan Air Jeruk Nipis, aduk rata
• 4 siung Bawang Putih, memarkan
• 1/2 ruas jari Jahe, memarkan
• 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
• 2 tangkai Daun Bawang, potong serong
• 5 sendok makan Kecap
• 1/2 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/4 sendok teh Garam
• 1 buah Tomat, potong panjang
• 100 ml Air
• Minyak Goreng secukupknya untuk menggoreng
• 1 sendok makan Margarin, untuk menumis

Cara Membuat

Cara memasak

• Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang tapi tidak kering, angkat, sisihkan.
• Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
• Masukkan ayam, aduk sebentar.
• Tambahkan Kecap Manis Pedas Gurih, air, garam, lada, tumis hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
• Sajikan hangat.

sAyuR baYam '.'

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 2 ikat bayam, disiangi 100 gram wortel, dipotong miring 2 buah jagung manis, dipotong-potong 3 butir bawang merah, diiris tipis 4 cm temu kunci, dimemarkan 1 buah tomat, dipotong panjang 5 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2.500 ml air Cara membuat: Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan bayam. Masak sampai matang.

nasi goreNk Riweuh.....

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng 1 porsi nasi putih 1 butir telur ayam 5 buahcabe rawit 2 siung bawang merah, iris tipis-tipis 1 siung bawang putih, iris tipis-tipis 1/2 sendok teh merica kecap manis secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuat nasi goreng Panaskan wajan dgn api sedang, selanjutnya masukkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah serta bawang putih, aduk-aduk kemudian masukkan cabe rawit. Kemudian masukkan telur ayam selanjutnya oseng-oseng sampai matang. Lalu masukkan nasi, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dgn bumbu serta telur Terakhir tambahkan merica, garam serta kecap manis secukupnya / sesuai selera. Angkat lalu resep nasi goreng enak siap untuk dihidangkan

kaNkunK LAdaaaaaaaaaaaaa...........

Bahan-Bahan :

2	ikat kangkung yang sudah dicuci bersih dan dibelah
5	buah cabe merah (sesuai selera)
4	buah cabe rawit (sesuai selera)
20	gram terasi bakar
2	siung bawang putih uth goreng
2	buah jeruk limo
1	sendok makan minyak sayur hangat
	Garam dan gula secukupnya

Cara Mengolah :

Masak Kangkung: 1. Panaskan air dalam Tchef Sauce Pan, tambahkan garam 1 sendok teh, masukkan kangkung dan masak sebentar. 2. Angkat kangkung, tiriskan dan wadahkan dalam Tupperware 2L Modular Bowl. 3. Dinginkan di dalam air es agar warnanya tetap hijau. Bumbu Pedas: 1. Masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi yang sudah dibakar dan bawang putih goreng ke dalam Tupperware Quick Chef dengan pisau, aduk 2 putaran. 2. Kemudian tambahkan minyak sayur dan perasan jeruk limo, juga garam dan gula, diaduk lagi sebanyak 3 kali dan usahakan jangan terlalu halus. 3. Pasang Tupperware Quick Chef dengan pengaduk, masukkan kangkung tadi, kemudian aduk rata hingga tercampur. Tambahkan sedikit bumbu bila rasanya kurang. 4. Masak Kangkung Bumbu Pedas siap disajikan dengan tahu goreng dan nasi hangat.

gEhU PeDaS TiT jElEtIt

Bahan : 12 buah tahu minyak untuk menggoreng Isi : 150 gram wortel, diiris korek api, diseduh 75 gram kol, diiris halus, diseduh 6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar 100 gram ayam giling, ditumis 50 gram udang giling, ditumis 1¼ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir Pelapis : 20 gram tepung sagu 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sdm tepung beras 1 batang daun bawang, diiris halus ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 175 ml air Cara Membuat : 1. Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Beri isi. Sisihkan 2. Pelapis : Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pelapis. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Puding Susu

Cara Membuat Puding Susu - Banyak jenis aneka Cara Membuat Puding yang dapat dikreasikan, salah satunya puding susu. Banyak vitamin yang terkandung dalam puding susu khsususnya bagi anak-anak. Jika anda menginginkan anak anda mendapatkan tambahan vitamin anda bisa mencoba resep puding susu untuk diberikan kepada si anak. Ini dia cara membuat puding susu di Sarah Quin yang bisa anda coba. Resep Puding Susu Bahan Puding Susu 1 kaleng Susu kental manis, putih 1 bungkus Agar-agar, putih 1 liter Susu cair UHT, putih 5 sendok makan Gula putih Air putih 3 gelas Bahan Tambahan 1 sendok teh esen rasa almond 1 kaleng Koktail atau nata de coco Cara Membuat Puding Susu Rebus semua bahan kecuali esen almon. Sering aduk agar semua bahan rata tidak lengket dengan panci. Angkat jika sudah mendidih. Biarkan selama 5 menit. Taburkan esen almond. Aduk. Masukkan ke dalam cetakan . Tunggu sampai beku. Taruh nata de coco di atasnya.

Telur Balado Hijau

Telur Balado Hijau Bagi Anda penyuka telur dan makanan pedas, ada resep hidangan menarik yang patut untuk dicoba yaitu Telur Balado Hijau. Walaupun terdengar sederhana, tapi rasa masakan ini begitu istimewa. Tertarik untuk memasaknya? Siapkan peralatan dapur Anda dan bahan-bahan yang diperlukan Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam Selengkapnya Porsi:4 orang Waktu Persiapan15 Menit Waktu Masak30 Menit Bahan-bahan 8 butir telur ayam yang direbus 1 lembar daun salam pilihan 1 batang serai yang telah dimemarkan 1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong 1 bungkus bumbu masak Royco ayam ¼ sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air 100 ml minyak goreng untuk menumis Bumbu masak yang ditumbuk kasar: 5 butir bawang merah pilihan 10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr 5 buah cabai hijau keriting segar Cara Masak Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum. Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu. Masukkan garam, telur, kaldu ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata. Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap.

Cara Membuat Sambal Hijau Padang

Resep Sambal Cabe Hijau Padang asli pedas dan mantap he... Siapa yang tidak kenal dengan sambal khas padang yang juga dikenal sebagai sambal cabe ijo ini, bagi yang sering berkunjung dan menikmati masakan di rumah makan Padang pasti sudah tahu. Rasanya yang khas, ada asam tomat dan pedas cabe sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang rata-rata berkuah santan.

Resep Sambal Cabe Hijau

Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini

Bahan-bahan :

• 250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
• 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
• 4 siung bawang merah
• 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ijo
• ½ sendok teh air jeruk nipis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau

• Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
• Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
• Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
• Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
• Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
• Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.